Etichette dei Mangimi

Le etichette dei mangimi possono darci tante informazioni ma, perchè queste siano precise, è necessario fare alcune comparazioni tra gli ingredienti e i tenori analitici.

La cosa più importante è la valutazione degli ingredienti.

Indicativamente, si può mettere in ordine di qualità (valore biologico, valore nutrizionale, ridotta formazione di tossine) la componente proteica:

1: carne fresca;
2: carne congelata;
3: carne disidratata;
4: farina di carne;
5: sottoprodotti della carne.

E' rarissimo trovare mangimi al pesce o all'agnello o al cavallo o al cervo composti da carne fresca poichè il mercato non offre una vasta scelta per cui i prezzi, spesso, costringono i produttori all'uso delle farine.
Ci sono, però, farine e farine. per assurdo, potrebbero esserci farine composte solo da polpa di carne liofilizzata o, di contro, con ossa, piume, zampe.

Tenendo conto che la suola in cuoio di scarpa è ricca di proteine, qualsiasi componente animale, adipe a parte, può essere usata come fonte proteica. la differenza sta nel valore biologico, quindi la facilità di digerire e la riduzione nella formazione di tossine alla fine di questa.
In sintesi il valore biologico di una bistecca è di gran lunga superiore a quello di una scarpa... a pari quantità di proteine.

In secondo luogo, è bene dare un'occhiata a quante voci rappresentano i cereali.

Per legge, gli ingredienti devono venir menzionati in ordine decrescente (il maggiore, per primo).

Io potrei scrivere "mais, glutine di mais, riso, avena, farro..."o potrei scrivere "cereali".

Nel primo caso, io potrei mettere la fonte proteica animale al primo posto (pollo per esempio) e far seguire tutti i cereali perchè la carne è in quantità superiori che il mais.

Nel secondo caso, invece, sarei costretto a mettere la carne dopo i cereali perchè la loro somma sarebbe maggiore della carne.

Risultato: se cito ogni cereale, ottengo un mangime la cui carne è al primo posto. nel secondo caso ho un mangime in cui i cereali sono al primo posto ma... il mangime è lo stesso!!!

Un terzo occhio di riguardo è da prestare ai tenori analitici.

I tenori analitici ci danno un'idea di quel che contiene un mangime.

Però!

Le proteine possono essere alte ma se di scarso valore biologico (quindi è sempre consigliabile valutarle insieme agli ingredienti) possono far male al cane perchè indigerite e trasformate in scorie (forfora, feci,) appesantendo gli organi preposti alla filtrazione (reni e fegato) e alla digestione (stomaco e intestino). Quindi meglio poche ma... buone!

Ultima nota di attenzione è meritata dalle ceneri. Le ceneri possono indicare si l'integrazione minerale di un mangime ma possono, anche, indicare la qualità delle farine usate. Le ossa, per esempio, durante il processo di cottura aumentano le ceneri.

Un mangime di mantenimento per cani adulti non dovrebbe mai superare il 7,5% di ceneri, meglio se raggiungono un valore intorno al 5 - 7 %.

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