La questione MELAMINA si ripresenta, purtroppo, nelle nostre ciotole.

Questa volta sono le crocchette ad essere interessate, crocchette prodotte in Italia!!!

Riporto qui di seguito comunicazione ricevuta da uno dei nostri più importanti fornitori che producono in proprio in Italia:

"Castelgomberto, 2 marzo 2009

        Gentilissimi,

per poter rispondere in maniera corretta alle domande che vi potrebbero venire rivolte, alcune informazioni riguardanti la melamina e le vicende ad essa legate che coinvolgono il settore alimentare e del pet-foods.

La melamina e i composti analoghi (ammelina, ammelide e acido cianurico).

       La melamina trova il suo uso principale nell’industria della plastica, per la formazione di resine melaminiche, in combinazione con la formaldeide. Costituisce il componente principale anche di alcune colle e inchiostri. Può essere il metabolita principale negli animali di un pesticida utilizzato sui vegetali, la ciromazina.
       Nell’attuale congiuntura, l’utilizzo di melamina, quale prodotto di recupero dalle acque di processo, si configura quale frode in commercio, per aumentare il tenore di azoto nella farina proteica e quindi simulare un più elevato contenuto di proteine. Vale la pena notare che il prezzo di tali materie proteiche (es.glutine di riso, glutine di frumento) viene stabilito in base al tenore proteico e che tale specifica di solito viene inserita tra gli obblighi contrattuali da rispettare. Il fatto che la molecola sia costituita per il suo 66% da atomi di azoto, e che i metodi di analisi non siano stati implementati, ha favorito le condizioni per il suo utilizzo nella frode.

CRONISTORIA
        Nel settembre e dicembre 2006, sono state importate dalla Cina negli Stati Uniti e nel Canada partite di farina di glutine di frumento, utilizzate successivamente nella preparazione di pet-foods.
        A fine Marzo 2007, la FDA (organo di controllo americano dei farmaci e degli alimenti) identificava la presenza di melamina nei mangimi contaminati della ditta Menù Foods, azienda canadese produttrice di alimenti umidi. Diverse furono le aziende coinvolte e costrette a ritirare dal mercato americano alcuni loro prodotti. www.fda.gov/oc/opacom/hottopics/petfood.html

         Come è finita? La società canadese Menu Foods Income Fund's, ha raggiunto un accordo per chiudere oltre cento cause scaturite dalla scoperta di milioni di scatolette di cibo per cani e gatti contaminato. Nel marzo 2007 questo episodio ha provocato il ritiro dal mercato d'oltre oceano di scatolette con 180 marchi per un totale di 5.000 referenze.
         La Menu Foods ha creato un fondo da 24 milioni di dollari che sarà utilizzato per rimborsare al cento per cento le perdite economiche causate lungo la filiera agli acquirenti dei prodotti ritirati e i proprietari danneggiati. E se dopo il rimborso avanzeranno delle somme, queste saranno date in beneficienza ad associazioni animaliste del Canada e degli Stati Uniti. Paul Henderson, amministratore della società canadese, ha ribadito che la Menu Foods e i proprietari sono stati vittime " di una tremenda frode commessa da un'azienda in Cina". Le contaminazioni riscontrate nel pet food sono state addebitate al concentrato di proteina di riso e alla farina di glutine importati dalla Cina.
19 Settembre 2008 (da Il sole 24 ore)
PECHINO - Non c'è solo il latte in polvere, che ha causato finora la morte di quattro bambini (l'ultimo ieri nello Xinjiang, nell'Ovest della Cina) e intossicato più di 6mila neonati. La frode alla melamina, sostanza chimica normalmente utilizzata per produrre materie plastiche, ma che è stata aggiunta al latte annacquato per mantenerne artificialmente alto il contenuto proteico, interessa adesso anche il latte fresco venduto nei negozi, e prodotto dalle tre più grandi imprese lattiero-casearie della Cina.
22 Gennaio 2009 (da Il sole 24 ore)
Due produttori di latte cinesi, accusati di aver venduto latte contaminato alla melamina, sono stati condannati a morte. Lo scorso anno il latte contaminato aveva intossicato 300mila bambini uccidendone sei. Lo riporta l'agenzia Nuova Cina. Sotto processo ci sono ventuno persone tra cui Tian Wenhua, dirigente e fondatrice della Sanlu, l'impresa al centro dello scandalo.


PIANO DI AUTOCONTROLLO NOVA FOODS

          Più volte abbiamo messo in evidenza l’importante crescita strutturale in cui Nova Foods è coinvolta, crescita che riguarda soprattutto la qualità della produzione e commercializzazione dei prodotti. Come ben sapete, poniamo la massima cura nella conduzione di tutte le fasi produttive e abbiamo operato una rigida selezione dei nostri fornitori di materie prime per mantenere degli standard qualitativi elevati. Sono numerosi i controlli che operiamo ante e post scarico ed il rinnovo delle certificazioni di qualità e di salubrità degli alimenti (BRC Global Standard – Food certificate n° ISA/2008 - 4121 UNI EN ISO 9001:2000 - certificate CSQA n° 3103 UNI EN ISO 22000:2005 - certificate CSQA n° 4453) ci pone con la massima attenzione e criticità nei confronti di tutti gli aspetti sanitari della produzione stessa.

         Negli ultimi mesi sono state numerose le notifiche di allerta pubblicate sullo specifico sito curato dalla Commissione Europea relative al ritrovamento di melamina negli alimenti. La visione settimanale del Sistema Rapido di Allerta degli Alimenti (RASFF) previsto dal nostro piano di autocontrollo, ci ha portato ad inserire tra le analisi condotte sulle materie prime e nei mangimi potenzialmente a rischio, la ricerca di melamina (Piano di Controllo Melamina), con frequenza d’analisi dettata dal rischio di contaminazione (in questo momento alto visto le crisi attualmente in corso nel settore alimentare e del pet foods).
Non esiste comunque  normativa specifica che imponga dei controlli o che fissi dei tenori ammessi di melamina, è una sostanza ritenuta tossica e come tale non deve essere presente.

         Tutti i nostri fornitori di materie prime potenzialmente a rischio perché ad elevato contenuto proteico (anche se nessuna proveniente dalla Cina),  ci hanno rilasciato dichiarazione di assenza di melamina, assenza confermata dalle analisi eseguite in autocontrollo.
         Tutte le analisi condotte sulle materie prime potenzialmente a rischio perché ad elevato tenore proteico (anche se nessuna proveniente dalla Cina) e su mangimi finiti potenzialmente a rischio (fine 2008) hanno dato esito negativo.

         Questo per informarvi su come stiamo gestendo ed abbiamo intenzione di gestire anche in futuro il Sistema Qualità Nova Foods.

                                                                                                                                                    Cordiali saluti, l’Ufficio Controllo Qualità Nova Foods"

Questo è quanto per la nostra e vostra tranquillità!

 http://www.corriere.com/viewstory.php?storyid=60860

Qui di seguito riportiamo pari pari un comunicato di dogwelcome pervenutoci via e-mail: